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主料： 猴头菇300g，猪肉200g 辅料： 色拉油40g，葱丝，姜丝，料酒，高汤，酱油，花椒水，精盐，香菜 制法： 1.猴头菇洗净切片，猪肉洗净切片待用 2.油锅烧热放入葱丝，姜丝爆香，倒入肉片，加料酒，花椒水，少许酱油翻炒均匀，倒入猴头菇翻炒，加入高汤，精盐。猴头菇塌软即可出锅。 珂儿特评： 味道鲜美，营养丰富。